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它就是——“耍牛满”

第6家分店如约而至

这次还有劲抵抵抵抵福利!

人均50就能吃到最好的牛肉,抵食!

拿好福利组队去涮牛肉!

百事通粉丝专属福利

手快有,手慢无!

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有效期广州天河区废旧电脑回收:即日起至1月31日

(*仅限广州东站店使用)

1月13日——1月17日,到店任意消费

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100元代金券

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使用日期:1月13日-1月31日

(*广州区域5店通用,不与其他福利同享!)

1

蔡澜先生钦点的招牌——爽腩煲

一头牛仅有4斤!每天限量的镇店招牌!吸粉无数,连蔡澜先生吃过都赞不绝口!

沿用潮汕的传统做法,用牛杂、牛骨、南姜和各种中药熬出的汤底。汤清味醇,香气浓郁。

爽腩和汤底一起炖煮3-4小时。爽腩一层皮,夹着爽软的胶质,加上一层爽腩,胶原蛋白满满的爽腩,还可以美容养颜哦!

口味清香,味道不会很重,还带有微微的药材香气,肉质软嫩,皮质很有嚼劲,吃多一点也不会腻,口感非常的丰富。

2

广州天河区废旧电脑回收了这个小鲜肉,明星频频来打卡

▎一头牛仅有39%的肉可吃▎

坚持精选2岁左右的小黄牛,每头牛当天宰杀,早上和下午2次送肉,从宰到上桌控制在3小时内!肉一到店师傅们立马处理鲜肉,为确保口感。

按照肉的纹理,均匀的切成适合的厚度。动作娴熟,力度把握好,没有十几年经验是很难做到的!

▎只有新鲜的牛肉才能粘碟 ▎

就算是外行人,只要用一招就可以检验牛肉是否新鲜!不管怎么用力往下倒,360度甩,牛肉会稳稳的粘在碟子上,就是新鲜好肉!

▎潮汕地道独特的牛肉灵魂沙茶酱 ▎

沙茶酱搭配牛肉简直是一绝!把地道的潮汕沙茶酱带到广州,货真价实的飞机货!让牛肉味道更上一个level!好吃到停不下来啦!

▎一锅入魂的牛大骨清汤 ▎

涮潮汕牛肉,不需要太重口味的汤底。一煲真材实料的牛大骨汤即可!牛肉香气袅绕,让人为之颠倒~

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▎开启小鲜肉的肉欲之战 ▎

脖仁(雪花)- 限量

一看纹路就知道这是精品!一头牛仅有1%的量!尤为珍贵!会吃的行家已经偷偷去下单了!

雪花密密麻麻的分布在肉里,红白相间,十分的美丽!雪花比例非常的丰富,肉质饱满,这样的口感绝对是上乘!

涮12秒即可,肉质不会松散,非常的紧实。肉质软嫩,完全无肥腻感,稍微有点嚼头。咀嚼肉汁丰富,非常的香!

三花腱五花腱 - 限量

骨灰级吃货都知道,三花腱和五花腱都是要抢的!看到有就要毫不犹豫的下单!因为一头牛仅有2%的量!可谓十分珍贵!

三花腱和五花腱也很容易区分,三花腱的纹路比较少,而五花腱纹路比较规律清晰,所以口感会更爽脆哦!

同样涮煮时间15秒就可以了。煮太久肉会老,失去口感。

遇热之后肉质会微微紧缩,肉筋会更明显。五花腱筋多,弹牙爽口。三花腱的肉感厚一点,同样弹牙,我更偏爱这款哈~

胸口油

一但爱上它就会无法自拔!虽然是淡黄色的脂肪,但一点都不会肥腻!重点是并不是每一头牛都有的胸口油,且吃且珍惜啊!

基本要涮2-5分钟,时间越久,口感更加爽脆哦!就看谁等不及先吃了!

烫好的胸口油会微微卷缩,非常的有弹性!吃起来会明显感觉到牙齿和胸口油之间的摩擦,嗦嗦声响!越嚼越香!

吊龙

粘着脂肪变的吊龙也是很受欢迎的哦!放到70℃的滚烫里,肉质变粉嫩就可以了。口感软嫩细腻,肉汁鲜甜饱满!

匙柄匙仁

虽然名字很相似,但两者口感完全不一样哦~匙柄是大腿位置,由于运动量足够,所以脂肪较少,肉质偏瘦,但非常的嫩。匙仁靠近脂肪丰富,口感也更饱满多汁!

超多汁弹牙的牛筋丸不用多介绍都要点点点!反正在这里随便一款肉都不会让你失望~

潮汕沙拉

第六家分店还带来了一款小清新沙拉。肉吃多了来一碟相当解腻~独特的潮汕腌制酱料搅拌,表面撒上亚麻籽,可以当餐前小吃,健康开胃~

3

第6家店玩起了小清新,同样666

整间店风格小清新,木质座椅,温暖又典雅~格仔条纹凳,好看又舒服。配合着暖黄的灯光,不只暖胃,更暖心~

还有两间小包间,能容纳10-12个人,适合人多团聚。空间感舒适,更舒心。

福利拿好啦!

降温的广州最适合涮牛肉啦!

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有效期:即日起至1月31日

(*仅限广州东站店使用)

1月13日——1月17日,到店任意消费

即可返100元代金券

可叠加使用,相当于5折

使用日期:1月13日-1月31日

(*广州区域5店通用,不与其他福利同享!)

店名:耍牛满(广州东站店)

地址:广州市天河区林和西路153号保利中汇广场3楼

营业时间:11:00-00:00

电话:02039117123 / 02039157123

交通指引:广州东站B2出口直走

其他分店信息

店名:耍牛满(岗顶店)

地址:广州天河路683号南国会·1站酒店三楼(岗顶A出口)

电话:02089287560 / 02089287570

店名:耍牛满(太古仓店)

地址:广州海珠区革新路太古仓8号(唐苑酒家旁)

电话:02089559117 / 02089559517

店名:耍牛满(兴盛路店)

地址:广州天河区兴盛路6号尚东君御3楼

电话:020-85200390 / 020-85200391

店名:耍牛满(番禺万达店)

地址:广州番禺区汇智三路111号万达广场(万达金街旁)

电话:02039218789

图/文:教主/小安妮

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